Es ist eindeutig Herbst. Und hier im nordbadischen Nebelwald freut mich das nicht unbedingt. Ab und zu kommt die Sonne durch, jetzt zum Beispiel. Und da geh ich dann raus. Im Gärtchen ist immer was zu tun, auf der Wiese ebenfalls. Nur die Energie fehlt oft. Nunja.
Und Wärme, Wärme fehlt ebenfalls. Grad wars noch so heiß, dass wir versucht haben die Sonne draußen zu halten. Jetzt ist sie willkommen. Wenn sie denn scheint. Und sobald sie untergegangen ist kriecht die Kälte in die Wohnung.
Das ist die Zeit für meine Superpower: Ich kann backen! Yay! Jetzt will ich jeden Tag die Röhre brummen lassen, dann ist zumindest die Küche gut warm. Gestern Rotweinkuchen, heute gibts ein Rezept von IG: Camembert mit Knofel und Tomaten. Schnell vorzubereiten, 30-40 Minuten in der Röhre. Es geht so:
Du nimmst einen ganzen Camembert. Größe? Wieviele Leute sitzen am Tisch? Gibt es hinter her noch Rotweinkuchen? Du siehst schon…
Also, du nimmst den Camembert und schneidest in ein, 8 Schnitte, sternförmig, nicht ganz durchschneiden. In die Schnitte steckst du Knoblauchscheibchen oder kleine Zehen, hängt auch davon ab, wie nachgiebig der Camembert bereits ist.
Den setzt du dann mittig in eine gefettete Auflaufform und legst außen rum Tomaten. Je kleiner desto besser. Salz und Pfeffer, vielleicht mit ein wenig Zucker bestreuen. Kräuter der Provence?
Dann ab damit in die Röhre. Wie heiß? Wie lange? Ich sach ma: bis die Tomaten schön weich sind, bei mir heißt das 180 °C ca. 30 Minuten. Meine Röhre ist schnell.
Dazu vielleicht ein Klecks Pesto. Und Baguette oder so.
Dann ist die Küche warm, die Wärme zieht in den Rest der Wohnung und nimmt den Duft mit. Ich bin satt und glücklich – und der Mann meines Herzens auch. Nur der Kater geht wieder leer aus. Der hat dafür andere Freuden.
Bonustrack 1: Vielleicht kennst du das Greenpeace Magazin. Vielleicht weißt du, dass es das nicht mehr gibt. Schade drum, unabhängige, fundierte Berichterstattung. Werbefrei. Jetzt ist ein Nachfolger geplant, von den Redakteur*innen des Greenpeace Magazins. Sie suchen Unterstützer und Abonnenten, dass es klappt: Atmo wird es heißen.
Bonustrack 2: Dass neue Kleidung ökologisch gesehen viele Probleme verursacht, das stellt sich mehr und mehr raus. Deswegen will ich trotzdem mal was anderes anziehen. Manchmal gibts bei uns einen Fashion Flohmarkt. Das ist schon fein. Und es gibt Kleidertausch-Events. Wie immer nix bei uns in der Nähe. Wir sind echt ein weißer Fleck, was interessante ökologische Websites und Aktionen angeht. Kommt vielleicht noch.
Spruch der Woche: Auge um Auge und die ganze Welt wird blind sein. Mahatma Gandhi
Ich wünsche euch friedliche Zeiten und fröhliche Leut‘.
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